還記得去年爆火的 " 科技與狠活 " 嗎？

(資料圖片)

自助餐火鍋店的羊肉片，可以用鴨肉片做出來……圖片來源：抖音 @辛吉飛

2 兩肉能做出一斤牛肉丸，還能像乒乓球一樣 Q 彈……

辛吉飛視頻中的 " 海克斯科技 " 霸榜各大社交媒體后，" 揭露真相 " 的 " 評(píng)測(cè)視頻 " 成了不少人眼中的 " 流量密碼 "。

最近，白色香皂又火了起來。不少評(píng)測(cè)視頻中，博主拿熒光劑檢測(cè)筆或紫光燈照香皂，發(fā)現(xiàn)部分白色香皂亮的跟 " 燈泡 " 似的。

圖片來源：抖音

部分博主稱：熒光增白劑 " 有毒 "，" 會(huì)危害人體健康 "，" 這類香皂千萬不要用 " ……

但真實(shí)情況是：香皂中含有熒光劑并不違法，也不會(huì)威脅健康。

圖片來源：@上海網(wǎng)絡(luò)辟謠

部分洗滌用品含有熒光增白劑，是由生產(chǎn)技術(shù)決定的，國內(nèi)外都未禁止。

有化工產(chǎn)業(yè)研究員表示，驗(yàn)證某個(gè)產(chǎn)品中是否含有熒光劑以及熒光劑是否會(huì)危害健康，需要設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)方案，用專門的器材進(jìn)行定性、定量分析，并從毒理學(xué)、暴露學(xué)等角度去測(cè)試，而不是簡單的 " 照一照 " 就完事兒了。

其實(shí) " 熒光劑香皂 " 的話題早在 2016 年前就被炒作過，人民日?qǐng)?bào)還曾發(fā)文辟謠，現(xiàn)在又被一些博主拿出來 " 炒冷飯 "。

圖片來源：@人民日?qǐng)?bào)

最近，不少博主評(píng)測(cè)銀耳中的二氧化硫含量。

有博主隨便拿了幾坨銀耳放在 " 量杯 " 當(dāng)中……

哈，這也能叫量杯？當(dāng)我沒上過初中嗎？

為了證明自己加入的是純凈水，該博主還拿起來喝了兩口，然后倒入 " 量杯 " 中……

一通騷操作把我給看懵了！最后得出的結(jié)論是二氧化硫 " 超標(biāo)了 400 倍左右 "。博主還 " 義憤填膺 " 的說，" 我就想問問這些缺德的商家，這種東西你們自己吃不吃 "。乍一看上去，博主滿滿的正義感，其實(shí)評(píng)測(cè)過程漏洞百出。

在社交媒體平臺(tái)，類似的評(píng)測(cè)還有很多。

圖片來源：@化學(xué)那些事 er

得出來的結(jié)論都是：" 二氧化硫超標(biāo) 400 倍 "。

化學(xué)許老師則指責(zé)這些博主，連比色卡數(shù)字都看不懂。

400 不是超標(biāo) 400 倍，是 400mg/kg，mg/kg 是個(gè)單位，不是倍數(shù)！

最近，還有博主發(fā)布視頻 " 暗訪 " 臭豆腐作坊，現(xiàn)場(chǎng)演示 " 科技狠活 "。白色豆腐瞬間變黑，質(zhì)疑老板使用硫酸亞鐵、硫化鈉對(duì)身體有危害。然而很快中國食品報(bào)就發(fā)視頻辟謠，目前市場(chǎng)上可購買的臭豆腐，在配料表中都有硫酸亞鐵這一成分，硫酸亞鐵本身就是允許使用的食品添加劑。圖片來源：@中國食品報(bào)融媒體

而硫化鈉是違禁品，會(huì)揮發(fā)出有毒的硫化氫氣體，商家不可能拿生命去造假。

其實(shí)，這段視頻其實(shí)并不是 " 暗訪 "，而是有組織、有劇本的 " 擺拍 " ……

提到臭豆腐，咱再多說兩句。

早在 2018 年就有傳言稱臭豆腐是 " 大糞水 " 做的，網(wǎng)傳某品牌的臭豆腐包裝上，" 屎 " 亦赫然在列。

圖片來源：@央視網(wǎng)

但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，圖片是假的，" 屎 " 字是 P 上去的……

圖片來源：@央視網(wǎng)

這些發(fā)布 " 偽科普 "、" 偽評(píng)測(cè) " 的博主，并不是什么 " 正義之士 "，而是掌握了 " 販賣焦慮 " 的流量密碼。

如果大家真的關(guān)心食品安全，答應(yīng)我，去看質(zhì)檢部門定期公布的質(zhì)檢結(jié)果好嗎？不要被片面的解讀嚇得 " 這也不敢吃，那也不敢用 "！

部分圖片資料來源：@上海網(wǎng)絡(luò)辟謠 @中國食品報(bào)融媒體 @化學(xué)那些事 er @抖音