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近日，市市場監(jiān)管局組織“餐飲環(huán)節(jié)落實(shí)三人三責(zé)食品安全主體責(zé)任”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管人員、各監(jiān)管所人員、餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員及其他餐飲從業(yè)人員共3500余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，專家解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定，明確了餐飲單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)；詳細(xì)講解了餐飲單位如何在風(fēng)控平臺落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”，工作機(jī)制和監(jiān)管人員如何利用風(fēng)控平臺進(jìn)行監(jiān)督檢查，并通過手機(jī)端、電腦端進(jìn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”操作演示。

（記者：李岸；編輯：吳存德；校對：王振偉；審核：賈星慧）