奶粉新國標公布后不久，惠氏和健合集團均宣布進行產品配方升級。兩大奶粉巨頭此時選擇升級配方的原因是什么，奶粉行業是否將經歷一輪配方升級競賽?

北京市豐臺區一家沃爾瑪超市的奶粉展柜

兩大奶粉巨頭升級配方

4月以來，奶粉行業兩大龍頭企業惠氏和健合集團相繼宣布對旗下產品進行配方升級。

4月18日，外資奶粉龍頭老大惠氏宣布上市新品啟賦蘊淳，該產品最大的亮點是添加了關鍵免疫蛋白骨橋蛋白(OPN)。據了解，骨橋蛋白是重要的免疫蛋白，在初乳中含量最高，對生命早期腸道生長、免疫調節、神經系統發育具有重要作用。

為什么要進行配方升級?惠氏表示，這是因為目前對產品進行配方升級，與后疫情時期母嬰營養品消費者對由內而外提高寶寶免疫力、獲取全面科學營養的訴求相契合。

幾天后，健合集團也做了類似動作。4月22日，健合集團宣布旗下超高端奶粉品牌合生元星耀系列全面升級，其中合生元派星奶粉添加乳橋蛋白(LPN)，品牌定位為“激發內在保護力”。

對于配方升級的原因，健合集團中國區CEO李鳳婷在集團2021合作伙伴年會上表示，乳橋蛋白作為乳汁中的免疫活性成分，能增加寶寶體內的保護細胞比例，減少60%不適因子，比乳鐵蛋白珍稀四倍，更能給寶寶提供其所需的全面營養。

奶粉企業競爭激烈

兩大巨頭相繼進行產品配方升級的原因是什么?

據了解，這兩年以來，受人口出生率下滑等因素影響，過去依靠人口紅利驅動的奶粉行業規模開始收縮，奶粉企業在存量市場中的競爭加劇，這或是倒逼企業進行配方升級的一大因素。國家統計局數據顯示，2019年我國人口出生率為10.48%，是2000年之后的最低值。

一位福建地區的奶粉經銷商劉麗麗(化名)對中國商報記者表示，作為奶粉渠道商，她能深刻感受到奶粉市場景氣度的下滑。2019年以來，她所在的門店做了很多消費者教育工作，包括開展媽媽班培訓以及舉辦親子主題的手工DIY等活動，以拉近和消費者的距離。

“尤其新冠肺炎疫情暴發以來，我發現了兩大變化，一是奶粉龍頭企業終端促銷戰加劇;二是很多奶粉企業的CEO甚至親自走訪市場，而之前我見過的最高級別領導也只是企業省級經理。足見奶粉廠家的日子也不好過。”劉麗麗感嘆道。

乳業分析師宋亮對中國商報記者表示，奶粉新國標剛公布不久，未來會有很多符合新國標的奶粉新品陸續上市。合生元星耀系列和惠氏啟賦系列都是進口系列，其符合新國標產品的上市速度會比國產奶粉慢很多，為了不被落下，只能先上市配方升級產品，搶占市場。

行業配方競賽打響？

那么兩大巨頭的配方升級能起到什么作用，是否會被消費者接受，又是否會引來整個行業的配方升級競賽?

宋亮認為，兩大巨頭的配方升級能起到三方面作用：一是重塑價格體系，二是在渠道層面進行利益的重新分配，三是在消費者層面進行產品的重新定位。“在符合新國標的產品上市之前，這些配方升級的產品將對消費者產生較大吸引力。”

劉麗麗也對中國商報記者透露，當前的消費者越來越理性，對配方的關注度也越來越高。“從之前的OPO(結構脂)到HMO(母乳低聚糖)再到乳鐵蛋白，消費者會通過自己看配料表找到配方的優勢，而不只是聽銷售人員的簡單介紹。我認為此次配方升級應該會吸引消費者的目光，但消費者完全接受還需要一個過程。”

而在奶粉行業層面，未來可能會有越來越多的奶粉企業加入配方升級的隊伍。宋亮認為，不久后，奶粉行業會有其他外資企業跟進配方升級。再之后，符合奶粉新國標的配方產品也會競相上市。總之，奶粉行業配方升級的競賽要打響了。(記者 周子荑 文/圖)