看著近期憑借燒烤頻頻出圈的淄博，五一住宿預訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。在大眾點評上，淄博“燒烤”近一周的搜索量同比上漲700%，筆記數上漲1400%。

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這淄博燒烤有種火遍全宇宙的架勢，作為燒烤大省，云南坐不住了，因為馬上就是五一了，旅游旺季要來了。

云南各地都有燒烤，滇式燒烤與北方燒烤有著天壤之別，這里有更多的食材，更多的手段，調味料更是多種多樣。它們都有著別具一格的特性，只有親身體驗過，才能明白其中的美妙。

在七彩云南，沒有什么事情，是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就是兩頓。昭通小肉串、傣味燒烤、建水燒烤、還有讓人又愛又怕的烤蟲蟲……水水油油刷上去，刺啦剌啦的油帶出青煙，隨風生動地散開，一吃就可以是一夜

天眼查數據顯示，截至目前，全國燒烤相關企業近55.6萬余家，其中，2022年新增注冊企業8.7萬余家，新增注冊企業增速19.8%；從地域分布來看，云南以4.8萬余家位列區域首位；山東排在第二擁有4.3萬余家；其中，從2023年一季度數據來看，云南地區新增燒烤相關企業2.3萬余家，與2022年同期相比上漲15.2%。

云南如此花樣百出的燒烤種類，你心動了嗎？