(資料圖片僅供參考)

上半年，新式茶飲行業變得十分熱鬧。頭部品牌紛紛加緊擴張搶占市場，價格戰此起彼伏，消費者自然是樂享其成。不過這一系列努力都是有效果的——最新財報顯示，奈雪終于迎來了扭虧為盈的里程碑時刻。

北京時間 8 月 29 日，奈雪發布了 2023 年半年報。數據顯示，奈雪上半年總營收為 25.94 億元，同比增長 26.84%；更令人驚喜的是經調整凈利潤錄得 7020 萬元，同比實現扭虧為盈，股東應占溢利則同比大漲 126%，凈利潤率也達到了 2.55%。

從營收結構來看，門店收入仍是主力。上半年，奈雪門店實現營收 23.54 億元，占比高達 90.8%，經營利潤則同比大漲 141.6% 至 4.73 億元，經營利潤率為 20.1%，同比增長近 10 個百分點。

門店收入、利潤大漲，是推動奈雪扭虧為盈的主要功臣。而在奈雪針對門店的改造計劃中，加快開店速度、降價爭搶客流，是重要的兩個策略。

從開放加盟條件來看，奈雪還是比較嚴格的：單店投資金額約為 100 萬元，要求合伙人有 150 萬的驗資門檻，對門店選址、坪效也都有明確要求。相比之下，老對手喜茶加盟門店的成本只要 50 萬左右。

奈雪或許也是看到喜茶開放加盟后在下沉市場的口碑受到一定沖擊，想在保持品牌形象和加速擴張之間尋找平衡。但不可否認的是，開放加盟后開店速度必然要快過全直營模式。

另一個大招——降價，奈雪就做得比喜茶更狠。日前，奈雪推出了每周 9.9 元優惠活動，用戶只需要在官網根據指引加入社群就能在每周固定時段收到優惠券。當然了，喜茶也沒有坐以待斃，過去一年已經開啟多輪降價。兩個高端品牌集體下場搶生意，給其他品牌帶去了更大壓力。

其中，茶百道已經率先向港交所遞交 IPO 招股書，霸王茶姬、古茗、滬上阿姨也被傳有上市計劃，蜜雪冰城更是已先后兩次向上市發起挑戰。融資市場解凍、消費者全面回歸，新式茶飲迎來了新的機遇。這一次，誰又能成為最終贏家？我們盡管拭目以待。