12月28日，北京市召開疫情防控第194場例行新聞發布會，介紹疫情防控相關情況。據了解，12月27日0時至24時，北京市新增1例境外輸入新冠肺炎確診病例。北京市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任、市政府新聞發言人徐和建表示，北京將嚴格落實元旦、春節期間防控措施，確保人民群眾生命安全和身體健康，確保首都安全。

在發布會上，北京市商務局二級巡視員王洪存介紹，目前，北京全市豬肉供應貨源穩定。從結構看，豬肉供應以北方為主。隨著生豬養殖逐漸恢復和產能擴大，東三省、河北等省市加大了對北京市場的供應。據統計，近一月(11月28日-12月27日)北京鮮豬肉日均上市量910噸，是去年同期的九成。總體上看，北京豬肉供應呈量增價跌態勢。

王洪存表示，全市蔬菜上市量充足。新發地批發市場復市后，采取多種措施，迅速恢復果蔬交易，北京最大的菜籃子供應穩定，近一周新發地蔬菜上市量穩定在2萬噸左右，已經基本恢復到疫情前的供應水平。目前全市的日均蔬菜供應量穩定在2.8萬噸左右，價格保持在合理區間。

對于即將到來的“兩節”，王洪存表示，需要在落實好各項疫情防控措施的基礎上，保障好正常的生活必需品市場供應。目前已經制定了元旦、春節生活必需品供應保障預案，確保“兩節”期間生活必需品供應穩定。

首先是加強市場監測。啟動對批發市場、連鎖超市、直營直供企業和主要電商平臺的每日監測機制，重點加強對果蔬、肉類、嬰兒奶粉、方便面和米面油等生活必需品市場供應監測，及時掌握市場供應情況，隨時關注市場供應變化，引導市場及時作出調整。

其次是預防缺斷貨發生。強化市區聯動、政企聯動。繼續利用大型連鎖超市便利店、二級市場及非連鎖門店兩個生活必需品供應“點對點”監測補貨保障機制，做好市場供應保障工作，預防缺斷貨，指導各區和重點企業及時做好補貨。

此外做好貨源對接組織。指導各區和主要農產品市場以及大型連鎖超市，重點抓好蔬菜、肉類等生活必需品貨源組織。充分利用13省區市對接平臺，組織本市企業加大與外埠貨源地對接，并加大調運力度，確保本市生活必需品貨源充足。

同時采取多種措施做好疫情封閉小區生活必需品供應保障工作。發揮多級供給網絡保障作用，指導屬地多渠道保障好疫情小區的生活必需品供應。同時，啟動生活必需品直通車應急保障機制，全市300多輛直通車可以隨時投入受影響小區供應保障工作，確保“兩節”期間疫情小區的生活必需品供應不受影響。

最后嚴格政府儲備管理。市級層面已經啟動了2021年政府儲備工作，目前，本市糧油、蔬菜、肉類等生活必需品政府儲備都已落實到位，為全市生活必需品應急供應做好了充分準備，也為“兩節”的應急供應提供了充分保障。還將進一步完善區級政府儲備機制，依托保供企業，在做好日常供給、安全供給的基礎上，做好應急供給。為夯實以上工作，已經正式啟動了生活必需品政府儲備大檢查。