5月11日，金字火腿(002515)被曝供滬咸肉出現質量問題。金華金字火腿有限公司回應稱，此次發往上海的咸肉產品中，由于長途儲運原因，個別產品出現質量問題，公司對此表示歉意。

公司給出的解決方案是：對于已發放至居民家中，對咸肉產品不滿意不放心的居民，可以把咸肉產品換成香腸或者醬肉產品，并承諾在3天內完成退換配送。

企查查APP顯示，金華金字火腿有限公司成立于2017年，法定代表人為周國華，注冊資本9000萬元人民幣，由金字火腿100%控股。

企查查顯示，該公司控制企業共5家，省份地區均為浙江。2020年11月，該公司產品“冷凍圓切帶骨豬后腿”因“產品霉變、腐敗”未準入境。其全資股東金字火腿現存5項違規處理記錄，違規類型包含“涉嫌違反證券法律法規”、“未及時披露公司重大事件,未依法履行其他職責”等。

金字火腿被監管立案調查一事目前仍懸而未決。根據公司對深交所問詢函的回函來看，相關立案調查事項尚未形成明確結論，公司亦未收到證監會及浙江證監局的結論性調查意見或相關進展文件。金字火腿同時表示，目前各項經營活動正常，且不存在觸及可能被實施退市風險警示的各種情形。

上海市信本律師事務所趙敬國律師認為，凡在2022年4月11日之前買入金字火腿，無論在2022年4月11日及之后是否賣出的受損投資者，均可通過微信公眾號“大眾證券報”(特征碼：8888)報名，參與索賠。