中國的有機食品市場正在高速成長。記者昨日從新零售平臺盒馬鮮生了解到，通過“訂單農業”的合作模式，已經有96家有機企業接入盒馬平臺，盒馬目前在深圳銷售的有機菜品種超過50種，近期還將上新超10種通過“訂單農業”模式種植的有機菜。

由于消費群體多，盒馬目前在深圳銷售的有機菜品種超過50種，來自全國各地的21個有機農產品種植基地，分布在增城、惠州、韶關，還有甘肅、寧夏、山東、福建等地。

據統計，我國有機食品消費市場正以每年25%的速度增長。盒馬廣東區域蔬菜采購負責人戚志永表示，受大環境影響，消費者對于健康的關注度越來越高，隨之就是對有機食品的需求越來越大;另一方面，中國乃至全球都在積極倡導綠色環保，政府在可持續農業方面也在持續投入和支持。

時和歲豐是最早跟盒馬合作的有機菜種植基地之一，公司相關負責人鐘紅劍表示，在過往傳統的供應鏈路里，無法對銷售有準確的預估，無法做到訂單種植。大部分有機基地需要通過多品種種植來打開銷路，品種多、對土地傷害大，同時無法形成規模效應，因此也導致有機菜的價格一直居高不下。與盒馬合作，給蔬果帶來了穩定的銷路，產量和質量也有了更好的保障，種植基地能夠更加專心地投入到有機種植中去。得益于這一模式，時和歲豐從最初供應40個單品減少到目前5個單品，但日供量增加了五倍。截至8月底，時和歲豐已在廣州增城區和黃埔區完工200個有機菜大棚。

從貿易型伙伴向深度種植、定養、深度加工伙伴傾斜，盒馬通過蔬菜定植、肉禽定養，摸索出有機訂單農業創新提效的供應鏈模式，截至今年8月底，已經有96家有機企業接入盒馬，其中46家企業通過盒馬走出當地、走向全國市場，12家企業成為盒馬戰略合作伙伴，產值規模逐年擴大。(記者 陳姝)