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天天信息:方太極火?Ⅱ代JEM7A,用“高效大火力”點(diǎn)燃燃?xì)庠顭ㄐ聼崆?/h1>

2022-07-01 08:42:24來源:釘科技微信號(hào)  

即便是同樣一顆包菜,同樣的五花肉片、青紅辣椒、大蒜、食鹽、生抽、白糖,為什么家里炒出來的“手撕包菜”,常常跟餐館炒出來的有很大差別,甚至用上大廚們的“私房妙招”也依然如此?原因更多在于火力的大小與火候的掌握。澎湃火力,對專門商用餐廚用火而言并非難事;精準(zhǔn)控火,經(jīng)過多年訓(xùn)練與實(shí)操的專業(yè)廚師也基本可以掌握。但這些,受限于家用燃?xì)庠畹哪芰图彝コ蓡T烹調(diào)水平的差異,在日常生活中較難實(shí)現(xiàn)。

讓產(chǎn)品帶給家庭廚房澎湃火力,幫助家庭成員精準(zhǔn)控火,對于家用燃?xì)庠钇放贫裕翘魬?zhàn),更是機(jī)會(huì)。特別是在廚電高端化進(jìn)程中,用戶對于烹飪體驗(yàn)有了更高需求,其中包括操作簡便性、菜品口感等在內(nèi)的諸多內(nèi)容都與“火”直接關(guān)聯(lián)。


【資料圖】

作為對用戶需求的反饋,與對市場趨勢的判斷,廚電頭部品牌方太繼續(xù)迭代以高效大火力為典型特征的極火?系列,引領(lǐng)燃?xì)庠钚袠I(yè)創(chuàng)新發(fā)展。日前,方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A上市,通過“高效大火力”,點(diǎn)燃燃?xì)庠顭ㄐ聼崆椤?/p>

高端化成燃?xì)庠顧C(jī)會(huì)窗口,火力、熱效升級(jí)需求走強(qiáng)

家電大盤,處在結(jié)構(gòu)性調(diào)整的縱深階段。以具備高普及率、作為家庭生活必須品的燃?xì)庠钇奉悶槔闶哿恳?guī)模動(dòng)態(tài)穩(wěn)定的背景下,零售額規(guī)模保持增長態(tài)勢,市場價(jià)值需求導(dǎo)向明確,板塊高端升級(jí)趨勢明顯。

據(jù)奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù),2021年,在零售量保持波動(dòng)的同時(shí),燃?xì)庠盍闶垲~整體規(guī)模為191億元,同比2020年增長2%,增長態(tài)勢基本穩(wěn)定。

與之對應(yīng)的情況是,線下3000元以上價(jià)格段燃?xì)庠钍袌龇蓊~占24%,相比2020年有明顯增長。

就《釘科技》觀察,具體而言,產(chǎn)品的高凈值趨向和市場的高端化走向,重點(diǎn)仍在性能提升,主要表現(xiàn)為大火力與高熱效率。

這一點(diǎn),市場需求與市場走向已給出明示。跟據(jù)奧維云網(wǎng)線下監(jiān)測數(shù)據(jù),目前廚熱市場多數(shù)品類在能效(或水效)方面都有進(jìn)一步提升的空間。再具體到燃?xì)庠畹氖袌鲎呦蜃兓瘉砜矗砸患径葹槔細(xì)庠钇奉?5%及以上熱效率的產(chǎn)品零售額份額占比35.6%,相比2019年的20.1%提升了15.5%。

同時(shí),不僅是從用戶需求本身,從宏觀環(huán)境下對綠色、低碳、節(jié)能的長期堅(jiān)持來看,熱效率也必然是燃?xì)庠詈笫性鲩L的核心關(guān)鍵詞。

整體來看,燃?xì)庠畎鍓K將沿高端路徑,借由大火力、高熱效率產(chǎn)品,在廚電大盤中完成一次品類的深蹲起跳。

方太極火?Ⅱ代JEM7A,“高效大火力”實(shí)現(xiàn)差異化創(chuàng)新

綜觀家電大盤近年來的發(fā)展,各品類突破發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵,在道理上大都樸素,但也通常都說易行難,燃?xì)庠畹母叨嘶彩侨绱恕>唧w到每一個(gè)品牌,同樣是深蹲易、起跳難:

一方面,是由于,無論發(fā)力大火力,還是高熱效率,都需要比較充分的技術(shù)能力,畢竟,最終的用戶體驗(yàn),不僅取決于性能的提升,還同步反映在安全性的保障、操作的便捷性等方面,是以澎湃火力和精準(zhǔn)控制為直觀表現(xiàn)的綜合體。

另一方面,大火力、高熱效率是品牌都可以看到的升級(jí)方向,如何在“通用”路徑上,走出差異化創(chuàng)新的通道,才是掌握競爭主動(dòng)的關(guān)鍵。

《釘科技》注意到,作為致力于創(chuàng)新的廚電頭部品牌,方太不僅在大火力、高熱效上率先發(fā)力,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了差異化的創(chuàng)新路徑。

以最新推出的方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A為例,這種領(lǐng)先與差異主要表現(xiàn)在兩個(gè)維度:

其一,不止于大火力與高熱效,更追求火力與熱效率的平衡與統(tǒng)一,成就“高效大火力”,達(dá)到“1+1>2”式的體驗(yàn)提升。

首先是火力,這向來是成就美味的核心要素。接著是熱效率,可觀的熱效率,既能保證高效的烹飪,還能一定程度上節(jié)約能源的消耗。而二者的結(jié)合,讓大火力更有良好施展的空間。比如,更迅速地使熱量在更短時(shí)間內(nèi)滲透食材纖維,鎖住食物營養(yǎng)的同時(shí)迸發(fā)獨(dú)特鮮香,輕松實(shí)現(xiàn)猛火爆炒。

從核心數(shù)據(jù)來看,方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A,可實(shí)現(xiàn)5.2Kw熱負(fù)荷、75%熱效率。具體到技術(shù)創(chuàng)新層面,其搭載升級(jí)的極火?增壓直噴系統(tǒng),穩(wěn)壓、進(jìn)氣、混合、燃燒四重高效層層加持,組成全新燃燒系統(tǒng),全面提升火域?qū)挾群腿細(xì)庑剩瑤砀咝Т蠡鹆Α?/p>

(直噴系統(tǒng))

其二,繼續(xù)圍繞“方太好灶四大標(biāo)準(zhǔn)”,從清潔、操控、安全的維度繼續(xù)提升產(chǎn)品表現(xiàn),做到清潔簡易、操作便捷,突出安全防護(hù),同時(shí)達(dá)成火力的精準(zhǔn)控制,整體實(shí)現(xiàn)以“高效大火力”為基礎(chǔ)的良好綜合體驗(yàn)。

簡易清潔方面,專為增壓直噴系統(tǒng)設(shè)計(jì)的“隔熱聚能罩”,同時(shí)也是鍋支架、盛液盤,三合一的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅成就迅猛火力,也讓清潔化繁為易。

(整流聚能罩)

便捷操作方面,使用時(shí)可實(shí)現(xiàn)7段定檔精控火,以豐富的火力調(diào)節(jié),為每道菜找到恰當(dāng)?shù)幕鸷颍皇褂煤笃湟诐嵲O(shè)計(jì)簡化了清潔流程,提升清潔效率;另外,智能設(shè)計(jì)還增加了煙灶聯(lián)動(dòng)的人性化操作,進(jìn)一步體現(xiàn)科技帶來的便捷。

安全防護(hù)方面,與煙、火關(guān)聯(lián),讓烹飪的每一個(gè)細(xì)節(jié)都值得重視。方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A特別設(shè)置了12重安全防線,通過主動(dòng)安全防護(hù),守護(hù)家人的安全,讓烹飪更放心。

(12重安全防護(hù))

以方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A作為切口來看,方太燃?xì)庠畈粌H把握了高端化升級(jí)的核心方向,更通過差異化實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新價(jià)值的延伸。

存量市場亟待突破,方太式創(chuàng)新引領(lǐng)價(jià)值紅利新通道

從需求剛性與市場基數(shù)來看,盡管新品類持續(xù)衍生,燃?xì)庠睢熬逕o霸”式的體量依舊無法被撼動(dòng),稍顯遺憾的是,燃?xì)庠钤谕苿?dòng)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方面,顯得頗為遲滯。在《釘科技》看來,這既與市場的存量狀態(tài)有關(guān),也與廚房空間基本穩(wěn)定的功能定位有關(guān)。

不過,《釘科技》仍然認(rèn)為,推動(dòng)燃?xì)庠畹某掷m(xù)創(chuàng)新,既有必要性,又有可行性。

從必要性來看,廚房場景升級(jí),烹飪體驗(yàn)需求升級(jí),承擔(dān)美食烹飪重要角色的燃?xì)庠钭鳛閺N房的“靈魂”,承擔(dān)著實(shí)現(xiàn)廚房環(huán)境更潔凈、廚房工作更高效等一些列關(guān)鍵責(zé)任。都說“人間煙火氣,最撫凡人心”,作為“煙火氣”的直接來源,推動(dòng)燃?xì)庠畛掷m(xù)創(chuàng)新升級(jí)的意義,可謂重大。

從可行性來看,目前的燃?xì)庠铍m然普及率高,但就市場分層來看,高端產(chǎn)品存量規(guī)模較小;就相應(yīng)的用戶需求變化和技術(shù)創(chuàng)新機(jī)會(huì)來看,綠色低碳、全屋智能、場景生態(tài)等趨向明晰。也就是說,燃?xì)庠钜廊挥兄艽蟮膭?chuàng)新空間。

所以,高普及率不應(yīng)該成為燃?xì)庠顒?chuàng)新的枷鎖,因設(shè)備老化、損壞、生命周期終結(jié)導(dǎo)致的汰舊換新,不應(yīng)該被視為保持市場活力的唯一動(dòng)力。對存量市場的突破,恰恰會(huì)是燃?xì)庠钇奉愊乱惠啞捌鹛钡年P(guān)鍵。就整個(gè)家電大盤而言,其他品類通過創(chuàng)新突破增長瓶頸的事實(shí),也呼喚燃?xì)庠罡鲃?dòng)作為。

只有與時(shí)俱進(jìn)、跨界融合,才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步,滿足用戶不斷深化的需求。這方面,方太用自己一系列的創(chuàng)新實(shí)踐,打開了燃?xì)庠钍袌鲂碌脑鲩L想象空間。

《釘科技》觀察來看,方太燃?xì)庠畹膭?chuàng)新主要有兩大方向:一是圍繞“火力”加強(qiáng)基礎(chǔ)能力的創(chuàng)新,二是圍繞“操作智能”加強(qiáng)使用體驗(yàn)的創(chuàng)新。并且,這兩個(gè)方向同步開展,相輔相成,整體是對以“好火力、易清潔、好操控、更安全”為內(nèi)容的“方太好灶四大標(biāo)準(zhǔn)”的持續(xù)落地。

以方太新上市的極火?直噴Ⅱ代JEM7A為例,其在“高效大火力”方面表現(xiàn)出了突出的能力,精準(zhǔn)控火,以及多重安全防護(hù)等的加持,都讓這款高端灶具擁有了強(qiáng)勁的市場競爭力。

極火?直噴Ⅱ代JEM7A,還只是方太致力于燃?xì)庠钇奉悇?chuàng)新的一個(gè)側(cè)面。《釘科技》還注意到,今年3月方太還發(fā)布了可折疊的“魔方灶”,以及搭載智動(dòng)烹飪系統(tǒng)的智能烹飪灶等極富創(chuàng)新色彩的燃?xì)庠钚缕贰?/p>

具體來看,可自動(dòng)折疊的“魔方灶”,充滿了“黑科技”的帶來的顛覆性。其采用前沿的AI全息投影交互技術(shù),科技感十足,在烹飪過程中可以獲得新潮、炫酷的操控體驗(yàn),日常清理也變得更加簡單。

智能烹飪灶,將是智能烹飪系統(tǒng)和灶具合二為一的“新物種”,能夠在烹飪過程中實(shí)現(xiàn)仿手?jǐn)嚢琛⒕珳?zhǔn)稱重、智能火力調(diào)節(jié)等全過程智能控制,通過內(nèi)置和云端智能菜譜,烹飪小白也可以精準(zhǔn)控制分量、溫度及時(shí)間,輕松做出美味大餐。

無論是持續(xù)提升的高效大火力,還是科技感十足的智能交互、智能控制,都說明了燃?xì)庠钸€有很大的創(chuàng)新空間可以探索。方太的一系列引領(lǐng)式創(chuàng)新,為行業(yè)發(fā)展增強(qiáng)了動(dòng)力、導(dǎo)引了方向。

綜上,從家電行業(yè)的發(fā)展來看,沒有任何品類能夠在所謂的“龐大市場規(guī)模”下持續(xù)“躺贏”,只有適應(yīng)用戶需求變化,順應(yīng)市場發(fā)展趨向,才能夠以健康的狀態(tài)持續(xù)前行;從方太極火?直噴Ⅱ代JEM7A的發(fā)布來看,沒有不可以被創(chuàng)新的品類,只有主動(dòng)嘗試有意義的創(chuàng)新,品牌才能建立持久的發(fā)展動(dòng)能。燃?xì)庠畹膬r(jià)值升級(jí)通道已然開啟,創(chuàng)新的方太將引領(lǐng)行業(yè)收獲新的發(fā)展紅利。(釘科技原創(chuàng),轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源:釘科技”)

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