(相關資料圖)

周黑鴨 8 月 16 日晚間公布，截至 2023 年 6 月底，公司實現收入 14.15 億元，同比增長 19.8%；股東應占期內利潤 1.02 億元，同比增長 453.6%。

在披露了業績后，周五公司股價一度漲超 7%。

公告稱，2023 年上半年，在消費逐步復蘇的背景下，周黑鴨持續推進 " 直營 + 特許經營 " 模式，進一步提高門店在全國范圍內的密度，持續提升品牌滲透。一方面，通過挖掘優質店鋪資源，確保開店成功率；另一方面，完善門店運營監測機制，持續增強門店經營質量。

2023 年上半年，公司門店總數達 3706 家，自營門店 1542 家，特許經營門店 2164 家。

報告期內，周黑鴨稱，公司采取年輕化策略，建立起業內最全的年輕人觸達渠道。尤其是在產品端，周黑鴨緊跟年輕化消費者偏好，持續推進 " 三新戰略 "，聚焦新口味、新品類、新價格帶，品牌滲透率不斷提升。

展望下半年，周黑鴨認為消費市場在波動中逐步恢復，隨著下半年產品價格帶實現全覆蓋，前端業務需求支撐強勁。

機構：頭部鹵制品企業仍有較大發展空間

來自艾媒咨詢的數據顯示，截至 2023 年年底，中國鹵制品行業規模將達 4051 億元。同時，以目前鹵味上市公司披露的業績預告來看，2023 年鹵味市場也在明顯回暖。

同時，根據 Frost & Sullivan 的資料，休閑鹵制品是休閑食品行業中增速最快的細分賽道。不過，該賽道目前行業競爭格局分散，業內排名前三的公司僅 15%。因此，消費升級與對食品安全訴求的提升將推動集中度與連鎖化率的提升，頭部品牌仍有較大的發展空間。

此外，光大證券前不久發布的研報表示，預計鹵制品企業三季度企業盈利能力將顯著改善。他們認為周黑鴨開店進度穩健，單店收入持續改善，交通樞紐、商圈店單店收入已達到 2021 年水平。