8月雞蛋價格突破5元“大關”后，蛋雞養殖利潤水漲船高。截至目前，養一只蛋雞盈利超過50元，這輪雞蛋價格上漲令蛋雞養殖業扭虧為盈。在中秋節、國慶節來臨之際，雞蛋價格會借勢升溫嗎?蛋雞養殖業的高盈利又將持續多久?

養一只蛋雞盈利超過50元

高位運行的雞蛋價格拉高了蛋雞養殖業的利潤。根據大宗商品分析機構卓創資訊數據，7月30日-8月26日全國蛋料比(雞蛋價格與飼料價格的比值)均值為3.19，同比上漲13.93%，按目前的價格及成本推算，該階段養殖周期結束后，養殖端飼養一只蛋雞能盈利53.78元。

“養殖利潤上去了主要是因為雞蛋價格比之前高了。另外，產蛋能力退化的淘汰雞的價格也比之前的高了，賣到市場上也能產生一定的利潤。”一位來自山東省泰安市的蛋雞養殖戶告訴中國商報記者，夏季本來就是雞蛋價格上漲的季節，今年雞蛋的價格確實比往年要貴一些，但是今年春節前后，養蛋雞和賣雞蛋幾乎沒有利潤，甚至會造成虧本，這段時間的盈利基本能補上前段時間的虧空。

高位的雞蛋價格令蛋雞養殖端扭虧為盈。卓創資訊分析師張文萍對中國商報記者表示，3月份雞蛋價格觸底反彈，蛋雞養殖在3月底就已實現由虧轉盈，從3月底開始，蛋雞養殖盈利水平逐步提升。7月下旬開始，受雞蛋價格及淘汰雞價格支撐，蛋雞養殖盈利相對豐厚，每只蛋雞盈利達到40元左右的水平。蛋雞養殖的持續盈利，在一定程度上緩解了前期的虧損狀況。

值得關注的是，在雞蛋價格居高不下的背景下，較高的飼料成本也未能減緩蛋雞養殖盈利的勢頭。“盡管目前飼料成本較高，但產蛋雞存欄量低于往年同期，這將繼續對雞蛋價格形成支撐，蛋雞養殖這段時間將維持在盈利狀態。” 張文萍說。

雞蛋價格帶飛產業鏈企業

持續走高的雞蛋價格或也給相關企業帶來驚喜。今年4月上市的“蛋雞第一股”曉鳴股份今年8月商品代雛雞銷售量、銷售收入均環比上漲。曉鳴股份的業務之一是將商品代雛雞直接銷售給蛋雞養殖客戶，這也意味著，雞蛋價格上漲或直接帶動了蛋雞養殖量的增加。

另外，曉鳴股份今年上半年凈利潤同比增長了61.23%，達到了5195萬元。其在半年報中表示，公司實現業績增長的原因主要是產能釋放，及相關產品市場價格上漲。

曉鳴股份較為看好今年下半年的雞蛋市場行情。曉鳴股份在近期的投資者調研活動中表示，2021年下半年雞蛋市場行情繼續向好，2022年雞蛋市場行情將達到頂峰。曉鳴股份認為，從今年下半年的情況來看，6月，在產的蛋雞存欄已經跌破9億只。7月，養殖端淘汰雞的意愿不太高，而8月補欄還沒充分補上，因此蛋雞市場規模相對縮小。而7月、8月，雞蛋的需求相對旺盛，學校開學，加上中秋節、國慶臨近，使下游的消費端需求旺盛，雞蛋價格也因此有明顯向上的趨勢。

值得關注的是，目前，雞蛋價格仍在“5元關口”徘徊，短期內養殖端或仍能維持高盈利水平。根據卓創資訊數據，9月1日-9月5日雞蛋均價由4.69元/斤漲至4.98元/斤，漲幅6.18%，之后至今雞蛋價格在4.97-4.98元/斤，仍在高位震蕩。

卓創資訊分析師牛磊告訴中國商報記者：“月初學校開學使得食堂備貨量增加，加上禮品盒需求拉動銷量，市場走貨速度加快，雞蛋需求較前期明顯好轉。在需求支撐下，雞蛋價格保持高位。”

利潤到頂峰了嗎

張文萍對中國商報記者坦言，后期蛋雞養殖盈利主要受雞蛋、淘汰雞價格及飼料成本的影響。蛋雞養殖后期的盈利水平難超越近期的盈利水平。

雞蛋價格后期或難走高，難以支撐蛋雞養殖到達更高的盈利水平。牛磊對記者表示，隨著中秋效應減弱，市場走貨有放緩跡象，同時各環節貿易商擔憂后市風險，采購量縮減，未來雞蛋價格趨穩調整后有回落風險。但受到商超中秋促銷支撐，雞蛋價格下跌空間有限，中秋節后走低幅度加大。

持續走高的養殖成本也將影響蛋雞養殖端后續的利潤。“蛋雞行業的養殖戶都知道，這段時間雞蛋價格高，但是飼料成本也高。”上述養殖戶說：“此時擴張產能風險太大，現在的盈利也就僅夠補上此前的虧損。暴漲暴跌都令我們擔憂，我們只希望看到整個大行情能夠保持在穩定的水平。”

曉鳴股份也在調研活動信息中表示，目前飼料價格處于高位，預計今年下半年也不會改善。目前雞蛋價格約為8-8.8元/公斤，集約蛋雞養殖成本為8.2-9.2元/公斤，保本略有虧損，小規模蛋雞養殖成本約8.4 元/公斤，保本略有盈余。

“中秋前后雞蛋價格將有下跌，淘汰雞市場行情將逐漸走低，整體蛋雞養殖利潤也將縮水。”牛磊說。(記者 馬嘉)