每日視點!他為孩子們烤出“夢中情餅”
放學時分,河南鄭州街頭的一所小學門口,楊乾坤的燒餅攤準時升騰起暖霧。
竹筐里錯落擺放著的“殲-35”“遼寧艦”造型燒餅,瞬間讓圍攏過來的孩子們“炸開了鍋”。“這是咱們國家的新一代隱身戰斗機。”楊乾坤遞出一塊棱角分明的“殲-35”燒餅,指尖還沾著面粉——這個27歲的小伙兒,正用雙手把“大國重器”變成孩子們放學后的驚喜。
“創意燒餅”成“爆款”
(相關資料圖)
很多人不知道的是,這位玩轉“造型燒餅”的攤主,是個土木工程專業畢業的碩士。
辭職在家期間,父親準備賣掉的閑置烤爐讓楊乾坤產生了“做燒餅”的想法。很快他發現“隔行如隔山”:和面的軟硬度、揉面的力道、烤制的火候,每一步都成了攔路虎。
轉機來自一個戴著紅領巾的小男孩。那天放學,孩子擠到攤位前,舉著玩具槍晃了晃,說:“叔叔,你要是能做出這個步槍造型的燒餅,我明天就叫全班同學來買。”看著孩子眼里的期待,楊乾坤愣了愣,笑著回應:“成,明天給你個驚喜。”
當晚,楊乾坤對著步槍圖片反復琢磨,直到凌晨才定下方案。第二天清晨,他揉面、塑形、入爐,盯著烤爐幾乎不敢挪眼——生怕溫度差一點,造型就塌了。當天放學后,當細節清晰的“步槍燒餅”出現在孩子們面前,立刻成了“爆款”,被一搶而空。
這次嘗試,讓楊乾坤打開了“創意大門”。“燒餅面坯烤后會膨脹,所以比例和輪廓是關鍵。”他發揮土木工程的專業優勢,每次設計新造型前,都會先手繪圖紙,標注出需要加固的部位,再用面團反復試驗,直到燒餅出爐后不變形、不斷裂。
“心愿單”里的“燒餅宇宙”
為了守護這份孩子們的專屬快樂,楊乾坤立下了三條“鐵規”:單價始終1元,不漲價;每天限量二三十個,避免孩子等太久;只賣給小朋友,大人想嘗鮮,必須有未成年人“陪同”。而孩子們也在用自己的方式回應著這份善意——有的幫他吆喝,有的把口袋里的糖果偷偷塞給他。
楊乾坤的攤前放著一塊寫有“心愿單”的小黑板,專供孩子們寫下想要的造型。從三星堆面具、四羊方尊等文物,到熱門游戲裝備,他都會一一記下,并抽時間琢磨。
得知有孤獨癥兒童喜歡特定造型,他還免費為他們定制專屬燒餅。如今,他的“燒餅宇宙”已涵蓋軍工、動物、文物等十幾個領域。
剛開始,遇到熟人,對方驚訝的眼神也會讓楊乾坤有點不好意思,但他有一個信條——“少內耗、多做事”,很快就把注意力重新集中到手中的燒餅上。
守護童年的小確幸
楊乾坤在短視頻賬號記錄下自己賣燒餅的日常:凌晨揉面的身影、手繪圖紙的細節、孩子接過燒餅時的笑聲。
許多網友留言:“能幫我做個奧特曼造型嗎?”“看到你的燒餅,想起小時候盼著放學買零食的日子”……現在,楊乾坤最開心的,就是看到孩子拿到“定制燒餅”時眼里的光 ——那是他想守護的童年小確幸。
如今,楊乾坤的燒餅攤走紅后,有人勸他搞批量生產,有人想找他做商業加盟,都被他婉拒。“我不想讓這份簡單的快樂變味。”他說,更想把“勇敢嘗試、堅持熱愛”的信念傳遞出去:“希望我的故事能給有夢想的年輕人一點勇氣,不管選擇什么路,只要用心做,就能找到屬于自己的價值。”
傍晚的鄭州街頭,暖霧又起。楊乾坤遞出當日的最后一塊“三星堆面具燒餅”,孩子蹦跳著說了句“謝謝叔叔”,他笑著揮手,轉身又開始準備明天的“心愿單”。
他的烤爐旁,一個個童年的“夢中情餅”還在繼續誕生。
責任編輯:hnmd003
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