冷凍蝦行業市場多大 冷凍蝦行業市場前景分析

隨著國內經濟的發展，冷凍蝦市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，冷凍蝦企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，冷凍蝦行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些冷凍蝦細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

世界水產行業的轉移為我國水產行業的發展帶來了良好的機遇。隨著世界對水產品需求的快速增長，中國的水產養殖規模及水產加工不斷增大，并逐漸發展為世界最大的水產養殖基地。隨著全球經濟的一體化，世界各國對中國的貿易量逐年增加。凍蝦仁作為我國最重要的出口農產品，貿易量亦高速增長。

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據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國冷凍蝦行業競爭格局分析及發展前景研究報告》統計分析顯示：

冷凍蝦行業市場多大?凍蝦仁是經原料新鮮蝦的挑選驗收或凍蝦解凍、清洗、消毒、去頭剝殼、去腸腺、分級、速凍、包冰、包裝、金屬探測、裝箱和凍藏等工序完成。如是凍熟蝦仁，在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷卻兩個工序。依據蝦生長水域不同，分成淡水蝦仁、海水蝦仁。

凍蝦仁的品質取決于原料蝦的新鮮度、凍結工藝等條件，速凍蝦仁具有較好的品質。長期以來,采用凍蝦仁表面涂上一層冰也叫“蝦保鮮冰”的包冰衣方法來防止蝦仁的脫水和氧化，我國水產行業推薦標準《凍熟對蝦》(SC/T 3120-2012)規定，包冰量不得超過20%。

近年來，水產品消費形勢持續變化，國內外市場格局悄然改變，國際市場出口受限，而國內市場前景廣闊。與此同時，國內水產品消費呈現出追求便捷化、差異化、品質化的趨勢，推動了水產品行業經營業態和商業模式的重塑。水產品供給側結構性改革只有充分適應需求端變化，才能在變局中開辟新局，在危機中覓得生機。

生鮮作為民生消費的剛需品，有著萬億級別的市場體量。盡管如今人均可支配收入和消費支出有所提高，然而，“懶人經濟”的逐步興起、社區團購政策收緊、生鮮電商補貼減少等多種因素，對生鮮購買消費行為和觀念都產生了巨大影響。

我國是世界上蝦養殖發達的國家，無論是養殖面積還是總產量都居世界前列。隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高，對于蝦的需求量也越來越高。根據中國漁業統計年鑒數據顯示，2018-2022年中國蝦產量整體上呈現上升趨勢，到2022年中國蝦產量達到666.83萬噸，同比上升2.78%。

由于人口基數大，我國水產品消費體量大，2021年水產品消費量在6800萬噸左右。其次，我國水產品消費增長潛力較大。據國家統計局數據，近幾年我國水產品消費量處于增長態勢，僅在家庭消費場景下，人均每年水產品消費量就從2013年的10.4公斤，增長到2021年的14.2公斤。

2019年全球對蝦產量470萬噸，2020年480萬噸(FAO)，預計2021年達到530萬噸，而我國2019年進口對蝦類72.2萬噸，金額44.7億美元，居全球首，2020年因疫情影響，進口量為54.4萬噸，金額30億美元。我國目前對蝦的消費需求超過200萬噸，而產量只有120萬噸左右，未來需求還會持續上升，按照中美人口比例(和人均消費量測算，未來我國的蝦類年消費量應在350-450萬噸。

南美白對蝦是目前世界上最重要的經濟蝦類之一，中國、印度、印度尼西亞、厄瓜多爾、越南、泰國等是養殖南美白對蝦的主要國家，其中中國養殖產量居世界首位。南美白對蝦具有生活力強、適應性廣，抗病力強、生長迅速、對飼料蛋白含量要求低、出肉率高、離水存活時間長等優點，是集約化高產養殖的優良品種。

根據中國漁業統計年鑒數據顯示，2021年我國南美白對蝦總產量為197.74萬噸，較2020年增長6.15%，其中海水養殖產量為127.36萬噸，淡水養殖產量70.38萬噸。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國冷凍蝦行業的供需狀況、冷凍蝦發展現狀、冷凍蝦子行業發展變化等進行了分析，重點分析了冷凍蝦行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、冷凍蝦行業的發展建議、冷凍蝦行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。冷凍蝦報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

冷凍蝦行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析冷凍蝦未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘冷凍蝦行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，冷凍蝦報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、冷凍蝦政策法規目錄、主要企業信息及冷凍蝦行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的冷凍蝦行業全景圖。