今年是“十四五”規劃開局之年。涉及國計民生的乳制品行業在經歷去年新冠肺炎疫情考驗后，呈現出怎樣的發展態勢?在第四屆中國乳業資本論壇上，多位行業人士指出，后疫情時期我國乳業呈現出高速增長態勢，步入高質量發展新階段。

乳業呈現高速增長態勢

10月22日，在《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業資本論壇上，《經濟日報》社副總編輯徐立京在致辭中表示，今年上半年，24家A股和H股上市乳企交出了不錯的成績單，凈利潤總額同比增長超50%，行業景氣度上行。

數據顯示，2020年，我國生鮮乳產量3530萬噸，同比增長7%，乳制品和生鮮乳抽檢合格率達到99.87%和99.8%。國家統計局數據顯示，今年1-7月，我國液態奶產量同比增長14.61%，乳制品產量同比增長8.53%，全國乳制品加工銷售收入同比增長14.22%，利潤總額同比增長39.09%。

“我國乳業已成為具有世界先進水平的現代化食品制造業。”中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長劉超表示，上市乳企半年報表明行業整體增長勢頭強勁，多數上市乳企的增長達到了雙位數。

“乳業的機遇是無限的。一是經濟有支撐;二是政策有保障;三是產業有基礎。”中國奶業協會副秘書長周振峰表示，近年來，我國乳業產業素質全面提升，質量安全水平大幅提高，轉型升級明顯加快，現代奶業格局初步形成，產業發展潛力巨大。

工信部消費品工業司食品處副處長二級調研員張志飛總結道，長期以來，我國乳制品行業緊盯國內消費者需求，深耕國內市場，成為以國內大循環帶動國際國內雙循環發展的重點行業之一，取得了巨大的成就。一是產業規模不斷壯大，集中度進一步提升;二是產品結構不斷優化;三是產品質量安全狀況明顯改善。

乳業正在步入高質量發展新階段

徐立京認為，我國乳業正在步入高質量發展新階段，國內乳企不斷做大做強，加快了登陸資本市場的步伐，企業間并購整合不斷上演。

張志飛認為，要推進乳業高質量發展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。一是高度重視奶源基地建設;二是將質量安全作為乳業的生命線，進一步加強企業誠信管理體系和質量安全追溯體系建設，切實提升乳制品品質;三是鼓勵企業技術創新、產品創新和管理創新，提升我國乳制品深加工產品的科技創新和研發能力; 四是要培育一批具有國際影響力的乳制品品牌。

劉超提出，要實現我國乳業的高質量發展，一是要堅定不移走全產業發展之路，大力發展奶畜養殖;二是要以合作共贏為導向，促進行業的穩定發展，倡導和支持加工企業與奶畜養殖場開展縱向合作，以產業鏈的優勢增加抗風險能力;三是要以科技創新優化產品結構。

伊利股份副總裁張軼鵬表示，今年是“十四五”開局之年，對我國乳企而言，只有牢牢抓住歷史機遇期，積極推進數字化轉型，打造數字化企業，才能順勢而上，贏得未來全球乳業競爭新優勢。

蒙牛集團黨委副書記、執行總裁李鵬程表示，全球乳業特別是我國乳業已經進入了一個新時代，踏入了一個新征程。乳業與資本的風口已經來臨。“‘十四五’規劃首次將奶列入需要保障供給安全的農產品。同時，按照奶業振興規劃，到2025年，我國乳業全面實現現代化和振興。由此可見，發展乳業不僅國家有要求，市場也有需求，企業也有動力。”(記者 周子荑)