近日，良品鋪子8款零食獲得國際風(fēng)味評鑒所2022年“頂級美味大獎（Superior Taste Award）”：紫衣腰果、酥脆薄餅、每日輕零麥片、0添加蔗糖芒果干四款產(chǎn)品獲得最高產(chǎn)品獎三星獎；爆漿黑芝麻丸獲得兩星獎；厚蛋燒吐司、蟹味棒（原味）、精選手剝松子三款產(chǎn)品獲得一星獎。

據(jù)悉，國際風(fēng)味評鑒所創(chuàng)辦于2004年，是一家國際領(lǐng)先的評鑒組織，匯聚世界頂級美味品鑒師。每年在頂級美味大獎賽中，品鑒師們對每一款參賽產(chǎn)品都按照歐盟食品法級的評定標(biāo)準(zhǔn)，從食品安全、原材料、口味、視覺、嗅覺、營養(yǎng)等維度展開全方位的盲測，力求公平、公正、中立。

而早在2019年，良品鋪子產(chǎn)品就曾獲得該獎項，同年還在世界食品品質(zhì)評鑒大會"蒙特獎”頒獎典禮上斬獲4金13銀6銅，成功攬入食品界的“奧斯卡”和“諾貝爾”。 對于任何一家食品企業(yè)來說，能夠獲得世界知名美味大獎的獎項，都是極大的肯定。這背后，是良品鋪子優(yōu)化供應(yīng)鏈渠道和標(biāo)準(zhǔn)，挖掘好原料，提高產(chǎn)品品質(zhì)等各種努力的沉淀。

具體到產(chǎn)品上，本次獲獎的手剝松子便是基于一個自由貿(mào)易體系的全球供應(yīng)鏈，成為如今被中國吃貨追捧的零食——巴基斯坦松子，網(wǎng)紅名“巴松”。2004年，來自喜馬拉雅西北山麓高山河谷的“巴松”進入中國，2007年，良品鋪子以巴松為原料開發(fā)出這款手剝松子，盡管它是單價最高的堅果，但卻每年保持20%的銷量增速，一年賣出1000多萬包。

良品鋪子希望通過數(shù)字化瞄準(zhǔn)高端市場，進而推動零食產(chǎn)業(yè)升級換擋。在良品鋪子相關(guān)負責(zé)人看來，數(shù)字化有兩個目標(biāo)：對外，優(yōu)化消費者體驗；對內(nèi)，優(yōu)化企業(yè)運營效率。通過新零售形成具體項目的進化，帶動整個企業(yè)形成全面的改變，倒逼整個良品鋪子實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動的管理和運營，而不僅僅是集中在如何獲取增量上。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。