營收27億元，同比增長309%，在2021年服貿會期間舉辦的首屆中國飲品健康消費論壇上，元氣森林創始人唐彬森透露了公司2020年的戰報。打著“0糖0脂0卡”的旗號，成立不到五年的元氣森林掀起了中國飲品界的新潮流。

氣泡水風靡背后，是要爽也要健康的消費理念，不僅在餐飲領域，也悄然在全社會蔚然成風，新養生主義正帶來巨大的消費市場。

無論是亞健康的青年，還是疾病纏身的老人，對身體健康的焦慮被一再放大。當生活方式難以改變，當焦慮源頭鞭長莫及，當身心壓力源源不斷，對抗焦慮的方式便是從力所能及的消費端彌補。

于是，年輕人加入養生大軍，熬最晚的夜，敷最貴的面膜，咖啡搭枸杞，可樂配燕窩，朋克養生是他們最后的倔強。老年人則深陷保健品的漩渦，線上講座、線下推銷，全能藥酒、防癌靈芝粉，為退化的身體機能，也為日益增長的健康擔憂買單。

元氣森林或許并非0糖，保健品也可能無法對癥，但這并不妨礙大健康產業發展的正當性，當下是最好的時機。疫情來勢洶洶，常見病猝不及防，慢性病長期困擾，對健康問題的重視程度從未像如今一樣，防疾病之患于未然的理念深入人心，大健康早已不再是少數人的“特權”，而是越來越成為普惠全民的剛性需求。

2016年8月，《“健康中國2030”規劃綱要》審議通過，成為全球第一個健康領域的國家長期規劃，黨的十九大進一步提出“實施健康中國戰略”，明確健康中國建設的具體方略。健康焦慮疊加社會需求，又有了政策驅動，大健康產業足以趁勢而上。

醫療領域，改革步入深水區，民營醫院此起彼伏，補足公立醫院資源稀缺的短板，聚焦口腔、婦幼等細分賽道，精細化運營;新藥、新器械從研發到獲批生產，越來越舍得錢，也有更多時間沉下心;互聯網醫療趁“疫”崛起，遠程問診、在線零售，把握流量紅利探索可持續的商業變現模式;醫美賽道炙手可熱，在野蠻生長中摸索行業標準，提升用戶體驗。

核心的醫療藥品之外，大健康的周邊領域也正蓬勃發展。健身習慣早已融入生活日常，無論線上還是線下，都成了全民社交貨幣;食品保健則引領著消費新趨勢，防脫洗發水霸占電商銷冠，褪黑素成為不可或缺的明星產品。

這都是大健康產業的機不可失，但同時，風口之上，這道剛砌好的墻仍然漏風。民營醫院的投資與布局仍需慎重，藥物研發則需要做好“坐冷板凳”的準備，醫美領域長期亂象叢生，而伴隨著保健產品的風靡，智商稅也交了不少。

產業要想長遠發展，潛力和需求只是第一步，政策可以打足信心，除此之外，也需要資本的良性進入、行業結構的持續優化。以健康之名，打造高質量生活，不一定始于氣泡水，但始于當下。