在中秋節期間，美麥向下振蕩。周一，全球股市下跌，美元走強，對國際谷物市場形成了利空壓制。9月初，美國農業部發布了最新的作物月度供需報告，在此期間，美國大豆和玉米種植面積和產量增加的利空預期兌現，隨后期貨價格反彈。在國際農產品市場上，美麥的供需結構最為利好，但其價格走勢仍受到其他谷物交易商悲觀情緒的影響。

主產國下調小麥產量預期

美國農業部9月份的供需報告發布之后，美國小麥企穩反彈。由于全球小麥供應前景的密切支撐以及美國大豆和玉米的利空兌現，后期價格反彈。本周俄羅斯小麥產量預估下調至7400萬—7500萬噸。咨詢機構進一步降低了歐盟軟小麥和大麥作物的產量預測，使全球供應緊縮的前景升溫，這對于價格前景來說是利多。

受夏季多雨天氣影響，法國農業部9月初將2021年軟小麥產量預估從3669萬噸下降至3606萬噸。加拿大統計局的報告顯示，干旱對該國小麥收成的影響比幾周前更為嚴重。加拿大預計，與去年相比，春小麥產量將下降41%，降至1530萬噸，而此前預計的產量為1610萬噸。今年的春小麥產量達到了2007年以后的最低水平。

隨著小麥產量的下降，俄羅斯與法國和加拿大的團隊一起，對小麥產量進行預估。分析人士稱，俄羅斯今年秋季小麥種植面積低于去年的歷史最高水平。由于氣候惡劣，部分地區改種油籽作物，而且糧食出口稅政策令人擔憂。農業機構表示，俄羅斯冬小麥種植面積減少了50-100公頃。總體而言，小麥主產國俄羅斯、加拿大和法國的小麥產量均下降。根據USDA9月度的供需報告，美國玉米產量下降，全球小麥供應更加緊張。

美豆、玉米企穩反彈

USDA9月供需報告與預期一致， CBOT大豆、玉米利空確認后期價反彈。玉米數據調整基本符合市場預期，報利空兌現后反彈。報告預計2021/2022年度CBOT玉米產量為149.96億蒲，略高于歷史上分析師149.4億蒲式耳的平均預估，為歷史次高。報告將大豆收獲面積下調，大豆中性偏多，美豆反彈。該報告預測CBOT大豆在2021/2022年度的產量為43.74億蒲式耳，單產50.6蒲式耳，單產達到歷史第二高。大豆收割面積預計為8640萬英畝，低于分析師預測8月報告預估的8670萬英畝。數據與市場預期基本一致，但大豆收割面積有所下降，交易商認為報告影響中性偏多。

天氣方面，由于颶風給美國部分農業地區帶來降雨，天氣炒作再度升溫。颶風"艾達"對墨西哥灣沿岸碼頭造成巨大影響，嘉吉旗下美灣地區第二個出口設施受損，影響了裝船進程，并對美國國內市場的出口產生了不利的心理影響。截至9月5日當周，美國玉米生長的優良率為59%，市場預計為60%，前一周為60%，去年同期為61%。在美國，玉米的成熟率是21%，而去年同期是23%，五年平均為19%。

9月份是美豆、玉米的集中收獲季節，由于颶風影響墨西哥灣出口受阻，對谷物出口的憂慮情緒波及了整個CBOT谷物市場。當前，美豆、玉米再一次面臨收割壓力，國際大豆、玉米、小麥再度出現反彈承壓。