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蔬菜線上線下齊漲價 商超積極保證蔬菜供應(yīng)助力穩(wěn)定價格

2021-10-25 16:52:34來源:廣州日報客戶端  

10月24日,住在天河智慧城附近的徐先生去市場買完菜,就感慨道,菜又比前天買的更貴了,生菜一斤5元,菜心一斤6元,“而且香菜已經(jīng)賣30元一斤,單買一根就要一元” 。

近日,很多市民均在購買蔬果菜品時發(fā)現(xiàn)價格已出現(xiàn)上漲,廣州日報全媒體記者也在走訪調(diào)查過程中了解到菜品已經(jīng)從生產(chǎn)批發(fā)源頭出現(xiàn)價格上調(diào)的情況。對此,記者從多家商超了解到,當(dāng)前各家企業(yè)正在著力做好保供應(yīng)工作,確保蔬果價格平穩(wěn)運行。

香菜一根一元 線上線下齊漲價

“潺菜1個月前是2元/斤,最近一個月變成4元/斤。寧夏菜心一個月前是5~6元/斤,現(xiàn)在是7元/斤”家住越秀區(qū)老城區(qū)某社區(qū)的林姨幾乎每天都在家樓下的小型菜市場買菜,這幾天,她發(fā)現(xiàn)菜價已經(jīng)悄然上漲。

不難發(fā)現(xiàn),當(dāng)前很多市民對于菜價上漲已經(jīng)感慨不已。家住荔灣區(qū)的蘇女士表示,“昨天的菜心8元一斤,幾周之前還是5元一斤。”在她看來,現(xiàn)在市場蔬菜普遍的價格與去年同期相比貴了兩三倍,比如“昨天買了一個白蘿卜,以前可能是不到2元一斤,昨天要4元一斤,去年這時候西洋菜可能是4元到5元一斤,前兩天已經(jīng)賣8元一斤。”

記者注意到,不僅僅是經(jīng)常去市場的“蔬菜采購達(dá)人”注意到菜價的上漲,就連平時不怎么去集市買菜的“網(wǎng)購黨”都發(fā)現(xiàn)了蔬菜漲價的端倪。“你看看對比我這個月3日買的同等重量的土豆和西蘭花,一份普遍都漲了一兩元。”王小姐向記者展示了其前段時間的訂單截圖和24日的銷售頁面,記者從截圖發(fā)現(xiàn),400克的小土豆已經(jīng)由月初的0.99元一份漲至1.99元一份,而450克的西蘭花也已經(jīng)由5.99元一份漲至7.99元一份。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價持續(xù)上漲

記者從中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)了解到,2021年第41周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告顯示,蔬菜、水果價格持續(xù)上升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,2021年第41周(2021年10月15日~2021年10月22日)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為121.68,比上周上升4.43點,比去年同期上升0.84個點。

數(shù)據(jù)顯示,2021年第41周全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤,比前一周上升11.6%,同比上升27.4%。 監(jiān)測的19種蔬菜價格中,本周菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環(huán)比漲幅較大,幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

此外,記者從廣州江南果菜批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司官網(wǎng)了解到其于10月23日發(fā)布的10月11日到10月17日價格指數(shù)點評,本期(10月11日 ~10月17日)蔬菜綜合日均價為3.98元/公斤,較上期升1.84%,而日均成交量達(dá)850.99萬公斤,環(huán)比下降0.51%,其中本地蔬菜成交量33.09萬公斤,環(huán)比增加4.32%;外地蔬菜成交量817.9萬公斤,環(huán)比下降0.69%。

對于此次漲價情況,江南果菜市場分析稱,該周受到臺風(fēng)和冷空氣共同影響,氣溫快速下降,并伴隨有雨水天氣。本周江南市場蔬菜供應(yīng)量減少,成交量下跌,菜價明顯上升。本周蔬菜價格上升幅度較大的品種有:白蘿卜、大蔥、土豆,本周交易均價分別為1.95元/公斤、4.2元/公斤、1.93元/公斤,升幅分別為66.7%、28.2%、26.3%。本周價格下跌幅度較大的品種有:玉米、本地菜心、白菜心,本周交易均價分別為3.48元/公斤、5.05元/公斤、3.98元/公斤,跌幅分別為22.2%、20%、18.2%。

江南果菜市場預(yù)測分析,隨著廣州入秋,氣溫明顯下降,預(yù)計本周菜價有上升趨勢。

本地商超和生產(chǎn)商保供應(yīng)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)二級教授雷建軍表示,近期的蔬菜漲價與“前段時間北方雨水多,近期降溫快導(dǎo)致蔬菜損失大有關(guān)”,他表示,再加上部分沒有損壞的由于低溫導(dǎo)致生長速度慢,從而共同加劇了蔬菜的供應(yīng)不足。

“因為天氣狀況因素影響,比如前幾天的臺風(fēng)、暴雨、陰天天氣等,都會對露天蔬菜種植造成減產(chǎn)減收甚至損害性減收的影響,導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)供需不平衡的情況”,廣東粵好農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理于洪江告訴記者,即便是溫室大棚種植,一旦連續(xù)出現(xiàn)陰天,也會給蔬果帶來不開花少結(jié)果的病害影響,導(dǎo)致減產(chǎn)。

對于接下來的蔬果價格行情,于洪江表示不同品種、不同地域的蔬菜價格將會出現(xiàn)不同價格趨勢,“比如葉面菜一般是30天到45天上市,受天氣影響這個月上漲會比較快,下個月的價格情況則要視本月天氣而定。而茄果類蔬菜比如辣椒、番茄等種植周期長,一般會推遲一個月上市。”

他表示,其公司主要生產(chǎn)番茄、圣女果等蔬果,以大棚生產(chǎn)為主,避開暴雨、臺風(fēng)等自然災(zāi)害風(fēng)險,產(chǎn)量沒有問題,能夠保證供應(yīng),“我們能夠保障新鮮供應(yīng)廣東一線市場,如廣東市場趨于飽和再流向外省市場,原則上要盡量保障廣州深圳等一線城市的蔬菜供應(yīng)保障。”

此外,記者也就蔬菜漲價情況向華潤萬家進(jìn)行了解,對方表示進(jìn)貨價已有提高,但目前售價仍保持所售蔬菜沒有漲價。

“這波漲價主要從十月中旬開始,主要是北方幾大蔬菜產(chǎn)區(qū),山東,河南,河北受今年雨水天氣影響,產(chǎn)地產(chǎn)量和品質(zhì)受限。同時云南和寧夏葉菜主要產(chǎn)地也是雨水和降溫影響,產(chǎn)量受影響,導(dǎo)致市場現(xiàn)在行情不斷上漲。目前這波行情還不穩(wěn)定,持續(xù)處于高水位。”盒馬廣州區(qū)域生鮮采購負(fù)責(zé)人趙嫻靜表示,對于近期行情,盒馬首先是保證供應(yīng)。盡量增加更多基地直采渠道分擔(dān)供應(yīng)壓力,減少批發(fā)市場業(yè)務(wù)量,降低受市場價格影響。其次是保障整體價格穩(wěn)定,除了行情上漲明顯的單品價格調(diào)整以外,采購也增加了平價民生商品供應(yīng)量,通過線上線下的運營推廣價格相對民生、貨源穩(wěn)定的單品,減少這一輪市場葉菜價格上漲帶來的影響。

“目前盒馬采購團(tuán)隊在持續(xù)跟進(jìn),保證履約和價格穩(wěn)定兩方面,同時會積極地開發(fā)廣東本地供應(yīng)鏈。接下來這個季節(jié),正好是廣東本地菜開始大量上市,盒馬此前已經(jīng)在進(jìn)行本地菜供應(yīng)計劃,進(jìn)一步鎖定貨源和價格。”趙嫻靜表示。( 許曉芳 文靜)

責(zé)任編輯:hnmd003

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