據數據統(tǒng)計，9月2日，全國各省外三元豬均價為14.20元/公斤，較昨日下跌0.12元/公斤，較上周同期豬價(8月26日)下跌0.43元/公斤。今日豬價持續(xù)下跌，東北地區(qū)豬價小幅反彈，但今日華北、華東、華南地區(qū)豬價跌幅明顯，尤其是天津、安徽、廣東等地均價跌幅達3毛以上。

目前豬肉收儲工作還未正式啟動，對市場的支撐作用較為有限。市場消費繼續(xù)恢復性增長，但跟往年相比仍處于偏低水平，同時近兩年的高豬肉價格間接的推進居民的飲食習慣多樣化，畜禽蛋奶等均衡消費，這也是為什么在豬肉價格回歸正常價位以后需求卻沒有恢復正常的原因之一。

但如果生豬養(yǎng)殖繼續(xù)深度虧損，養(yǎng)殖戶會加速減產，可能導致下跌周期縮短，不久的將來肉價再度快速上漲。

為此發(fā)改委聯合多部門不僅再次啟動收儲，并建議有關屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時機，補充庫存。

同時農業(yè)農村部副部長馬有祥在發(fā)布會上表示，隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，農產品消費將迎來傳統(tǒng)旺季。除了糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產品生產供給形勢也不錯。特別是生豬產能完全恢復，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現恢復目標。因此，節(jié)日期間我國農產品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，近期下跌非常快，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。